Réalisez sans plus attendre nos recettes de tourteau fromagé

Name: Réalisez sans plus attendre nos recettes de tourteau fromagé
Total time: 30 min
Cuisine: tourteau fromagé

Le tourteau fromagé tient son nom de tourterie qui signifie gâteau en Poitevin. Photo par Jérôme Rommé

Le tourteau fromagé, qui peut également être orthographié tourteau fromager, est un gâteau rond originaire du Poitou-Charentes et reconnaissable avec sa surface de couleur noire.

Réalisé avec du fromage de chèvre frais, il était autrefois consommé lors des mariages. Aujourd'hui, on aime déguster ce gâteau tendre et moelleux même à l'heure du petit déjeuner !

Dernières recettes de tourteau fromagé et de fêtes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tourteau fromagé et de fêtes qui changent !

Gâteau au fromage blanc façon Saint Amour

Recettes du Chef

Une recette facile à réaliser, légère de gâteau au fromage blanc. Si vous le cuisez dans un moule en forme de coeur, vous l'appelerez le Saint Amour, si vous le laissez malencontreusement brûler dans le four vous l'appellerez le tourteau fromager.

C'est du tout cuit !

Plat à rôtir

Pour réussir les cuissons de vos viandes et volailles de fêtes.

Voir aussi

Au Petit Marguery

Le festin de Babette

Les visiteurs du soir

Blixen (Karen)

Sicotte (Geneviève)

Comment tenir les plats au chaud ?

Les truffes

La mangue

Comment sont choisies les recettes des sélections ?

Réussir vos repas de fêtes

Faire ses chocolats maison

Qu'est ce que le foie gras ?

Comment choisir le foie gras ?

Choisir et déguster les huîtres

Le caviar

Choisir et déguster le caviar

Préparer un plateau de fruits de mer

Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ?

Desserts de fêtes sans gluten

NOPI

Réussir un beau plateau de fromages

Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon

Le chevreuil

La caille

Le pigeon

Le sens de la fête

D'autres recettes avec aussi...

chèvre frais cognac cuisine poitevine cuisine régionale dessert fête des mères fêtes fromage fromage blanc fromage de chèvre gâteau gâteau au fromage oeuf pâtisserie saint-valentin spécialité terroir tourteau

Découvrez aussi toutes les recettes de tourteau fromagé et toutes les recettes de fêtes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nids de Pâques au chocolat

Les filles, à table !

Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !